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Régime Anti-VATA

Dernière mise à jour : 14 mars

Le régime anti-vata est indiqué en cas d'excès de Vata sur une constitution Vata, et aussi sur d'autres constitutions en cas de vishama agni, un feu digestif irrégulier c'est à dire un appétit irrégulier, une digestion irrégulière, probablement des gaz et ballonements, de la frilosité, des crampes abdominales et de la constipation ou une alternance dhiarrée-constipation.

On veut alors augmenter le feu et le stabiliser, cela passe par une alimentation chaude, douce et onctueuse. Les repas doivent êtres chauds, les aliments cuits et les accompagnements crémeux.


Attention, avant d'entamer un régime alimentaire il est préférable de consulter un praticien et surtout, il est nécessaire de s'assurer d'abord qu'on mange déjà comme un humain avant de manger comme son dosha. What ? Manger comme un humain cela signifie manger des produits naturellement disponibles autour de nous, peu transformés et le plus végétal possible. J'explique en détail la nutrition ayurvédique dans cet article.


Les aliments doivent toujours être chauds et cuits, et pas trop variés dans un même repas. Tu peux manger salé mais évite les produits industriels. Et surtout veille à observer les bonnes combinaisons alimentaires.


Les légumes

MANGE: courges, courgettes, patates douces, betteraves, carottes, maïs, avocats, fenouil, persil, pois, haricots verts, cresson, algues, oignons cuits,

ÉVITE: graines germées, choux (tous), poivrons, aubergines, pommes de terre


Les fruits

MANGE: tous (30min avant le repas)

ÉVITE: fruits secs, pommes crues, melons, pastèques, grenade, airelles


Les céréales

MANGE: riz brun, avoine, blé, riz basmati

ÉVITE: muesli et céréales sèches, sarrasin, seigle, épeautre

Les noix

MANGE: toutes (hydrater et éplucher les amandes)

ÉVITE: de les manger en trop grandes quantité


Les huiles

MANGE: huile d'amandes, huile d'olives, huile d'avocats, huile de sésame, beurre

ÉVITE: huile de colza, margarine


Les sucres

MANGE: sucres complets non raffinés, sirop d'érable, sucre de fruits, miel

ÉVITE: sucre blanc


Les épices

MANGE: hing (ferule persique), basilic, laurier, coriandre, menthe, cardamome, fenouil, origan, noix de muscade, safran, sauge, sel gemme

ÉVITE: piment, gingembre sec, poivre

Boissons

MANGE: eau chaude, infusions, kefir et kombucha en très petie quantité, lait de vaches heureuses, lait d'amande, lait de noisette, lait d'avoine

ÉVITE: lait de soja, lait de riz, le thé, et bien sûr le café et l'alcool sont à proscrire


RAPPELEZ-VOUS que le plus important n'est pas ce que vous mangez, mais comment vous mangez. Et la réponse pour équilibrer Vata doit être : cuit, chaud et onctueux !


Pour mieux comprendre une constitution Vata ou les déséquilibres liés à Vata, l'article dans ce lien vous donnera les clés !


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