Mes amis de longue date s'attendent toujours à ce que j'emmène un gâteau quand je leur rend visite. C'est comme une tradition, je suis celle qui emmène un gâteau ! Seulement, avec les années je suis devenue végane puis j'ai arrêter le sucre pendant un an, et aussi j'ai beaucoup déménagé, alors la tradition s'était perdue. Mais récemment, ma petite mamie est partie vers d'autres cieux et j'ai réalisé que ce qui était le plus présent dans mon souvenir c'était ce fameux "cœur fondant au chocolat" qu'elle me préparait un dimanche par mois. C'était un vrai chef d'œuvre, entre le gâteau et la mousse, entre le cru et le cuit, entre le bonheur et l'amour ! Alors j'ai décidé de réinstaurer la tradition. Mais comme je n'ai pas la patience de ma grand-mère, qui faisait cuire mon cœur au bain-marie, j'ai du réfléchir à une recette délicieuse mais rapide et simple. Et je ne suis pas peu fière du résultat !